Isolasi dan Karakteristik Mikrokristalin Selulosa dari Serat Daun Nanas: Sifat FisikokimiaHervianna Indira Kusuma Riandara / Harmiansyah, S.T., M.T. / Teknik Biosistem , 2026Daun nanas merupakan limbah pertanian yang belum termanfaatkan secara optimal, padahal mengandung selulosa tinggi yang berpotensi sebagai bahan baku pembuatan mikrokristalin selulosa (MCC). Penelitian ini difokuskan pada isolasi MCC dari serat daun nanas varietas Cayyene melalui perlakuan kimia beru... |